Руководитель ООО «Здоровое питание» Иван Павлов основательно подошел к организации рабочего процесса, специально обучив персонал, работающий на пищеблоках, и закупив современное оборудование. Собственными силами был сделан ремонт в помещениях пищеблоков в соответствии с СанПиНами. В настоящее время обслуживаются больницы Чувашской Республики, такие как БУ «Республиканская клиническая больница», БУ «Городская клиническая больница № 1», БУ «Новочебоксарская городская больница» и другие.
«Начало было сложным. ООО «Здоровое питание» было первым, кто на условиях аутсорсинга начал предоставлять лечебно-профилактическим учреждениям диетические рационы. Приходилось совместно с лечебными учреждениями разрабатывать договоры взаимоотношений, распределение обязанностей по организации лечебного питания», — вспоминает Иван Павлов.
Лечебное питание включает в себя пищевые рационы, которые имеют установленный химический состав, энергетическую ценность, состоит из определенных, в том числе специализированных продуктов. Сейчас в лечебных учреждениях, обслуживающихся ООО «Здоровое питание», существует до 25 видов различных индивидуальных диет, которые составляются службами по диетологии лечебных учреждений в соответствии с заболеваниями пациентов и их состоянием.
Многолетний опыт показал, что аутсорсинг, с одной стороны, позволяет внешнему исполнителю полностью сосредоточиться на нуждах лечебного учреждения, а с другой — экономит бюджетные средства. Экономится фонд оплаты труда лечебного учреждения как работников кухни, так и административного персонала, средства на оборудование, содержание пищеблоков. ООО «Здоровое питание» полностью оплачивает стоимость коммунальных ресурсов, потраченных на приготовление пищи и на содержание здания, арендную плату и иные расходы, связанные с организацией питания.
Руководитель компании Иван Павлов является заслуженным работником сферы обслуживания населения Чувашской Республики и лауреатом премии «Золотой журавль». Кроме сотрудничества с ЛПУ, он ведет большую работу с населением, в частности, организовал диетический зал в кафе «Университетское» города Чебоксары.